把买回来的鸡翅冲洗干净,在鸡翅的两面用刀划两下。之后把鸡翅放到碗里,倒入适量的生抽,适量的盐,少许料酒,一调羹蚝油,放两片生姜淹制10分钟或更长时间。
锅烧热,倒入适量的色拉油,同时放入葱白生姜八角沙姜暴出香味后放入两小勺白糖,白糖放到锅里后要不停的搅拌以免糊锅。
白糖都化开以后逐个把鸡翅放到锅里把两面都煎成金黄色。
加可乐的量刚好平鸡翅就可以了,大火烧开后转中火加盖煮10分钟。
10分钟后开大火收汁即可
装盘就可以了
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