做红烧鱼的时候，加入几片白萝卜，鱼吃起来更加清爽，萝卜也吸收了鱼的鲜香味道，结果就是鱼的腥味和萝卜的腥味统统不见了，剩下的只是鲜和香。
甚至萝卜比鱼更好吃呢！
此乃私房不传之秘！
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 7.3克 | |
| 总量 | 456克 | 萝卜烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于做作业354分钟消耗的热量108 | |||||
鲳鱼治净，两面打花刀，加入盐、料酒和姜片腌制片刻；
白萝卜切薄片（尽量薄一点儿）；
葱姜蒜切片，红辣椒和香葱切粒；
鲳鱼均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉；
用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄；
另起炒锅，爆香葱姜蒜片；
加入鲳鱼和萝卜片，同时加入酱油；
加入料酒，晃动炒锅，让调味料均匀分布；
加入白糖和鸡精，晃动均匀；
加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟；
用适量水淀粉勾薄芡；
撒上香葱粒和红椒粒，即可。
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