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绿茶

(lǜ chá)
绿茶

绿茶别名:苦茗

绿茶功效:抗癌降脂消毒灭菌抑癌防癌减肥、抗致癌、抗辐射治便秘促消化防辐射、抗病毒菌、消炎止泻、利尿解乏、消除疲劳缓解疲劳护齿明目促进消化帮助消化、祛压降脂、大便秘结治疗便秘预防便秘瘦身美体延缓衰老美容护肤醒脑提神提高免疫力抗皮肤老化预防心脑血管疾病

绿茶用于:胃癌肠癌美容护肤醒脑提神消炎止泻

绿茶禁忌:发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性忌食;老年人忌饮生茶。

绿茶适宜:一般人均可饮用。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者;长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者。

简介绿茶是以适宜茶树新梢为原料,未经发酵,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,是中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种,以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性,其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留了50%左右,维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
绿茶粉的功效与作用_绿茶粉的营养价值_食用禁忌_适用人群

绿茶粉的功效与作用

常以绿茶粉冲茶能防癌和降血脂,帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。

1.抗癌抑癌预防癌症,降低癌变的发生率。

2.祛压降脂能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用......查看剩余内容▼▼

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绿茶粉的选购技巧

绿茶粉的选购技巧

绿茶粉档次高低要看的4个指标

1,颜色,纯天然绿茶粉,色泽越绿,档次越高,黄绿的档次越低。

2,细度,通常是越细越好,1000目以上的都比较好。

3,香气,档次越高的绿茶粉,香气越清香,高雅,无杂味。

4,滋味,档次越高的绿茶粉,滋味更鲜爽

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绿茶的功效与作用

绿茶的功效与作用

1.抗致癌

有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

2.防辐射

有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3.抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。......查看剩余内容▼▼

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绿茶的选购_绿茶的存储_绿茶的食用方法

绿茶的选购

绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

1.新鲜绿茶和陈旧绿茶

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。

陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。

2.春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。......查看剩余内容▼▼

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绿茶(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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