草莓奶油蛋糕卷

简介草莓奶油蛋糕卷，1、草莓洗干净后切碎粒。2、淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。3、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸，此时蛋糕底面朝上。4、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，再撒上草莓粒。6、在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断，这样卷的时候更方便。7、从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些。8、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状，放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开食用了。