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高考健康饮食小常识 教您高考健康饮食知识

近十年八年来,人们的日子越来越好过。恐怕不少经历过高考的人,一定难忘如此情形:离高考还有n个月,家里人就如临大敌,如你在家温习,他们都蹑手蹑脚噤若寒蝉;你哪顿吃得少了些,他们必局促不安一再询问你是否“加菜”;你若不小心打个喷嚏,不得了了,一天三次感冒药伺候,没送去看门诊都算是轻的……1

三餐怎安排?专家告诉你

早餐:多吃一些体积小,热量高的食物,例如:面包、花卷,鸡蛋、火腿等,牛奶豆浆都不错,豆浆可适量加些糖。

山珍海味这些贵价食物就没必要了。记住:口感在其次,营养均衡第一。

中餐:饮食的原则是不要过饱,多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜

总的来说,就是要保证米、面等主食的供给,兼顾粗细搭配;摄入充足的优质蛋白质适当选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等;保证新鲜蔬菜和水果的供应。

晚餐:要吃些易消化的食物,例如:汤面、馄饨等食物。此外,睡觉前也可喝杯饮品,以补充营养。尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物。

最后,也是最重要的一点,绝对要比平常更加注意食品卫生安全问题。注意事项

盲目进补——年年都有这样的报道,说为了给考生做饮食调整,有家长盲目把各种食品全都买回家,还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”,反而让孩子感觉不适。

其实,当下的好日子养人,学生们少有营养不良,营养不均衡才是问题所在。不能因片面追求营养,而过度食用高蛋白、高脂肪的食品,否则,会增多体内酸性物质,导致大脑疲劳。

不吃主食——不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高,主食吃不吃没关系”,这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源,体内的葡萄糖不足,就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。

吃粮食要注意粗细搭配,应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米,在国际上被称为“黄金作物”。

另外,要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量,过多的糖会使人烦躁不安,情绪激动——还怎么静下心来复习?

生活要改善,但不宜过分强调,太多的改变会打破固有的习惯和态势。

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