高考健康饮食小常识 教您高考健康饮食知识

近十年八年来，人们的日子越来越好过。恐怕不少经历过高考的人，一定难忘如此情形：离高考还有n个月，家里人就如临大敌，如你在家温习，他们都蹑手蹑脚噤若寒蝉；你哪顿吃得少了些，他们必局促不安一再询问你是否“加菜”；你若不小心打个喷嚏，不得了了，一天三次感冒药伺候，没送去看门诊都算是轻的……1

三餐怎安排？专家告诉你

早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆都不错，豆浆可适量加些糖。

山珍海味这些贵价食物就没必要了。记住：口感在其次，营养均衡第一。

中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。

总的来说，就是要保证米、面等主食的供给，兼顾粗细搭配；摄入充足的优质蛋白质适当选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等；保证新鲜蔬菜和水果的供应。

晚餐：要吃些易消化的食物，例如：汤面、馄饨等食物。此外，睡觉前也可喝杯饮品，以补充营养。尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物。

最后，也是最重要的一点，绝对要比平常更加注意食品卫生安全问题。注意事项

盲目进补——年年都有这样的报道，说为了给考生做饮食调整，有家长盲目把各种食品全都买回家，还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”，反而让孩子感觉不适。

其实，当下的好日子养人，学生们少有营养不良，营养不均衡才是问题所在。不能因片面追求营养，而过度食用高蛋白、高脂肪的食品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳。

不吃主食——不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。

吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米，在国际上被称为“黄金作物”。

另外，要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动——还怎么静下心来复习？

生活要改善，但不宜过分强调，太多的改变会打破固有的习惯和态势。