美国研究人员表示，美国人口中肾结石发病率为10%，男人得该病的危险是女人的4倍，而且40岁之后，肾结石危险更是直线上升。
芝加哥洛约拉大学医学院泌尿学系的约翰·米尔纳表示，冰茶中高浓度草酸盐是肾结石形成的主要化学物质。因此，对很多人来说，冰茶具有很大的潜在危险。肾结石危险较高的人群应该少喝或避免喝茶。而天气炎热，出汗多，易脱水，如果饮食不当，不及时补充体内水分，则更容易造成肾结石。
米尔纳表示，喝水是防止脱水的最佳方案。对肾结石高危人群而言，柠檬水或柠檬汁是最好的选择。因为柠檬所含的柠檬酸盐可以抑制肾结石的形成。柠檬水最好是新鲜柠檬制成，尽量不要选择使用人工调味的柠檬粉。
营养专家建议：肾结石高危人群应该尽量避免草酸盐含量较高的食物，如菠菜、巧克力、大黄和坚果等。另外，饭菜不宜过咸、少吃肉、多喝水、多吃含钙食物以中和身体吸收的草酸盐。
