同时，维生素e还能增强人体免疫能力，而人在50岁~69岁是发生肺癌的高危期，因此吸烟者应补充适量的维生素
流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。
而膀胱癌能吃的食物以下:第一:富有营养的食品种类繁多，除大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。
应该说每种食材都是营养丰富的，如何利用饮食来达到保护自己的健康，就需要大家去不断的了解和学习关于各种食材和饮食的一些基本常识。
黑莓据波士顿人类营养研究中心的研究人员说，深色浆果中的茶多酚可能有助于清理衰弱的脑细胞，修补大脑功能。
润肠通便、利尿荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的蠕动，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，荸荠能够润肠通便，能治疗积食便秘、利尿排淋。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素a、c偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
其实，蔬菜、瓜果等素食含有大量维生素a、维生素c、维生素e等抗氧化成分，可促使细胞保持新鲜、年轻状态，抵御肿瘤细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。
此外，调查显示，食管癌患者血液中维生素c含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8，这可能与维生素c具有抑制致癌物的形成、增强机体免疫力的功能有关。
营养学家建议，饭菜“荤素搭配，素比荤多”是饮食抗癌的金律，平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。
喜欢吃滚烫的食物临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。
不幸的是，针对这一环节的随即对照研究很难开展，并且需要延长随访时间，也很难做到对所有的生活方式因素做到控制。
吃红薯要注意哪些事项呢?最好在中午食用就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。
肺癌是恶性程度非常高的一种恶性肿瘤，死于肺癌的人数也在逐年增加，所以，在我们身体都还很健康的时候，就要积极的预防，如果有抽烟习惯的人最好是戒烟，那么除此以往，还可以多吃以
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
全麦饼干全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
尤其是，如果经常在晚间进食高蛋白高油脂食品，就需要更长的时间在胃部消化，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。
央视报道中提到，槟榔与口腔癌发病有密切关系，有关专家解释道:“口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。
流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
玉米玉米的营养价值超过面粉、大米、经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
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