夏天来了，一直很想吃冰激凌，今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌，终于找到一款加热后的配方，呵呵，成功了，味道很棒的。
准备材料。
蛋黄和蛋白分开备用。
蛋黄加入糖
搅拌均匀。
加入牛奶开小火继续搅拌
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。
适量可可粉筛入。
搅拌均匀。
奶油备用。
冰水备用。
奶油放入冰水中。
奶油打发至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。
奶油和可可浆。
混合均匀
加入冰激凌机。
按一下开关红灯亮了，搅拌。
绿灯亮时，放入冰箱冷冻室。
冷冻12小时。
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