好久没吃火锅，吃点水煮解解谗
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
| 豆腐皮 | 克 | 410千卡 | 410千卡 | 17.4克 | |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 8.9克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 黄豆酱 | 克 | 41千卡 | 138千卡 | 1.20克 | |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 红薯粉 | 克 | 17千卡 | 336千卡 | 0.2克 | |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 总量 | 376克 | 简单版水煮肉片热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于触身式橄榄球192分钟消耗的热量480 | |||||
牛肉切片放适量生抽、盐、香油、红薯粉拌匀，用猪肉也是一样的，这里不要太淡了，咸度要合适，煮汤太淡不好吃
大葱切段，泡姜切片，泡椒切粒，大蒜一半完整的熬汤
另一半大蒜宰细
我用的买的麻辣鱼调料，一袋基本上可以用三次，加一点黄豆酱调味，怕辣就可以多放点黄豆酱，黄豆酱是不辣的
烧热油，放入花椒
再将大葱等放进去煸香
放入适量的黄豆酱和麻辣鱼调料
加一大碗水煮沸后关小火稍稍熬一下
这期间可以准备素菜，莴笋杆切片，干豆皮需要泡一下再切
我大概熬了十分钟，将素菜先放进去大火煮熟
煮好后先把素菜捞起来放盆里
再煮肉片，我还加了一些午餐肉，有些人喜欢吃
煮好后连汤全部倒进刚刚的盆里，上面放辣椒面，辣椒面上面再放刚刚的蒜末
烧热油
热油淋在蒜和辣椒上，非常香，这一步不能省哦
成品上桌
如果没有辣椒面可以用干辣椒切粒，过油略炸，再捞起来宰碎，也是很香的
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