| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 30.8克 | |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 0.1克 | |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 0.45克 | |
| 总量 | 714克 | 麻辣水煮肉片热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于贴墙纸389分钟消耗的热量180 | |||||
材料
材料，白菜洗净撕碎，莴笋去皮洗净切片
猪里脊肉洗净切片，入适量盐，生抽，淀粉拌匀腌制十五分钟
豆芽入沸水中焯水至断生
捞出放入一个大碗中
锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入二分之一葱姜蒜，花椒，辣椒爆香
入白菜翻炒一下
注入适量的清水
大火煮开，放入莴笋片继续煮开
入适量盐调味
入生抽，鸡精，胡椒粉调味
捞出煮好的菜，放入豆芽碗中
放入肉片继续煮至断生，捞出放入豆芽碗中
锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入另二分之一的葱姜蒜，花椒，辣椒爆香，入郫县豆瓣酱中小火炒出红油
浇在肉片上ok
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