| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 2.3克 | |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 0.86克 | |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0.29克 | |
| 总量 | 602克 | 咖喱蟹热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于滑冰80分钟消耗的热量420 | |||||
处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸
油锅多放点油，烧热，下点葱姜爆一爆。
把螃蟹块大火过油，不停翻炒，全部变红后捞起沥油 ，待用
切好配料，
接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（我这黄油因为沾了点咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。
倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火炒香。
倒入咖喱粉，小火迅速翻炒下。
加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁
把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒
加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。
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