| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.2克 | |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 12克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 48克 | |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.3克 | |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 0.1克 | |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 总量 | 694克 | 凉面热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡,相当于网球289分钟消耗的热量420 | |||||
选择干辣椒，按自己的喜好选微辣，中辣，火辣。
辣椒，花生，蒜剁好。往上撒滚烫的油，放凉。
加上一勺老干妈豆瓣酱，芝麻，酱油，陈醋，盐和白糖拌好。
米面煮好捞干，黄瓜切丝，加葱末，按自己口味放鸡蛋。
拌好，开吃：）
完成。
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