牡蛎最好的吃法就是生吃，原汁原味，生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产，生吃不利健康，烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。
用牡蛎刀切开牡蛎，洗净。
将芝士、黄油放在牡蛎上。
烤箱180°C预热5分钟后，放入牡蛎，上下火力烤10分钟。
芝士黄油烤牡蛎。
洗浸奶酪确定奶酪的柔软度是很重要的，这也是选购洗浸奶酪的要诀，还须注意洗浸奶酪外
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热量199千卡,相当于搬东西80分钟消耗的热量150
