一般的cupcake会比较干，比较硬，然后就看到视频说一半黄油一半植物油会让蛋糕更绵软，然后就试了一下，噢，its so~good！这是12个的量，我家的马芬盘是小号的，是六个规格的，所以就都减了一半的量，只要按着配方的比例增减就可以了(^.^)
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 81.11克 | |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 100克 | |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 1.4克 | |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0.70克 | |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3.3克 | |
| 总量 | 532克 | 三叶草奶昔cupcake—超级软棉的杯子蛋糕热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡,相当于画画369分钟消耗的热量270 | |||||
把软化的黄油、植物油、糖放一起，用手持电动打蛋器先低速搅打，0.5~1分钟后改为高速，搅打至光滑
搅打好后，加入鸡蛋，要一个一个分开加，先加一个，搅打均匀后再加另一个
鸡蛋加好后，加入香草精，先低速搅打大概1分钟，均匀后高速搅打至顺滑
把低粉、盐、泡打粉在一个干净的碗里拌均匀
加三分之一的粉类到鸡蛋混合液中，用打蛋器搅打至无粉粒
加入一半的牛奶，搅打均匀
依此类推，三分之一粉，二分之一奶，再三分之一粉，二分之一奶，再三分之一粉，只要搅均匀就好！千万别搅过头了！因为这个配方比较有流性，所以我是倒到量杯里，再倒进盘里的
烤箱预热175度，每一杯都倒三分之一就好，进烤箱165度烤10分钟后转150度烤5分钟
在烤箱外面看到类似这样，蛋糕膨胀起来后稳定不变就可以降低温度了
Topping：一条或者二分之一杯黄油室温软化，用电动打蛋器打至软滑
加入一半糖粉，搅打均匀
再加入另外一半糖粉，搅打至顺滑发白
慢慢加入少许牛奶，搅打均匀，直至butter cream软滑柔顺
加入几滴绿色色素，搅打至颜色均匀，裱花袋放入裱花嘴，butter cream放进裱花袋中
蛋糕放凉后进行裱花
还做了一盘巧克力蛋糕，下次把巧克力的配方发上来
看看组织的图图
蛋糕配甜葡萄酒，下午茶的绝佳搭配！！
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