| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 9.24克 | |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 0.1克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.2克 | |
| 番茄酱 | 克 | 291千卡 | 97千卡 | 0.31克 | |
| 总量 | 1456克 | 罗宋汤热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡,相当于太极拳466分钟消耗的热量240 | |||||
牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。
1、喜欢喝汤的，可以多放一些汤。喜欢吃浓郁的的，可以少放一些水。
2、用番茄酱来做这道菜，不是番茄沙司。番茄酱是生的，没有经过调味，味道会更自然。
3、没有鲜百里香也可以用干百里香碎代替。
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