辣炒鸭肠，是一道很有劲的下饭菜。喜欢辣的不妨试试
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 44.8克 | |
| 总量 | 265克 | 私房辣炒鸭肠热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于弹吉他611分钟消耗的热量120 | |||||
原料，鸭肠三块九毛钱，辣椒两块钱
鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净
用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油
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