步骤1/4将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。
步骤2/4将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。
步骤3/4起锅热油，放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
步骤4/4加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年
腐竹怎么泡？腐竹营养丰富，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错。但是有些对腐竹怎么
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经
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