美味的炒年糕，酸甜可口，蒜香浓郁，菜中皇后洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉，是这道菜最值得品尝的地方，尤其深受孩子的喜欢（*@ο@*） 哇～
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 牛肩肉 | 克 | 1098千卡 | 178千卡 | 10.96克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 722克 | 牛肩肉炒年糕热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于做饭455分钟消耗的热量150 | |||||
火锅年糕1袋，这里只用半袋即可。
年糕切成条状。
牛肩肉切成细丝，加油、酱油腌制。
洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，大蒜拍碎切沫。
调酱汁：糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐，黑芝麻、蒜末。
锅中加水烧开，放入年糕，煮软时捞出备用。
锅烧热放油，先炒牛肉，接着放入胡萝卜轻轻翻炒几下，放洋葱炒出香味，放辣椒轻炒几下，放入煮好的年糕翻炒几下，倒入调好的酱汁翻炒（香味即可充满满屋），酱汁收差不多时即可出锅。
美味的炒年糕，酸甜可口，蒜香浓郁。
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