天热了胃口变差，来一碗酸甜可口、营养丰富的罗宋汤吧！
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 2克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 718克 | 罗宋汤热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于挖煤86分钟消耗的热量360 | |||||
牛肉冷水下锅，加适量料酒，水开后倒去脏的水，把牛肉洗净。
高压锅中加入焯水后的牛肉，加适量料酒、少量盐和一小块生姜，加足量水，上汽后压10-15分钟。
土豆、胡萝卜、洋葱切丁，番茄去皮切小块。
锅内放黄油（也可以加点植物油），放洋葱炒香。
加土豆稍炒。
加胡萝卜炒，这时还可加圆白菜，家里没有我就省了。
加番茄炒。
把牛肉挑去生姜不要，连汤带水倒入，如果汤不够多可再加点开水。
移入砂锅或汤锅，煮30分钟左右。
锅内不放油，放入适量面粉炒至微黄。
把面粉倒入汤中继续煮30分钟左右，快出锅前加适量番茄酱、盐、糖、黑胡椒调味即可。
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