十二世纪时，人们在复活节节庆中加入鸡蛋，此蛋多涂以红色，也有绘成彩色和笑脸。故一般称之为复活节彩蛋（一般也称为复活蛋）。蛋的原始象征意义是为春天—新生命的开始。基督徒则用来象征耶稣复活，走出石墓。复活节彩蛋是复活节里最重要的食物象征，意味着生命的开始与延续。如今的彩蛋花样繁多，形式各异，如镂空的蛋雕一般亦可归入广义的彩蛋之列。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 1.4克 | |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 98克 | |
| 总量 | 269克 | 缤纷彩蛋热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于田径179分钟消耗的热量450 | |||||
先在鸡蛋上敲一个小洞
翻转鸡蛋让鸡蛋液流入容器里，放旁边备用
用清水把鸡蛋壳的外部冲洗干净，随后擦干
涂上食用色素
涂好的鸡蛋壳放在烤架上晾干备用
将黄油融化，加入柠檬屑同煮，煮至焦糖色关火。
在大碗中倒入110克鸡蛋液和60克糖粉搅拌
将面粉和泡打粉过筛倒入
装入裱花袋黄油继续搅拌，搅拌至糊状
蛋糊分成6等份，滴入食用色素搅拌上色，装入裱花袋
在烤网上放上锡纸，将蛋壳放在锡纸上，注入蛋糊
选择温度200度，时间12分钟
取出烤好的彩蛋，使用翻糖和糖珠做装饰
完成啦！
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