这两天太冷了，很想喝热汤，所以今天我就做了个罗宋汤，有肉，有各种蔬菜，就面包或米饭都很不错。罗宋汤是俄罗斯的名菜。据说那里冬季寒冷，时令蔬菜少，人们就把能找到的所有蔬菜放在一起煮成汤，喝了御寒。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 2克 | |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.2克 | |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.05克 | |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 4.6克 | |
| 总量 | 1141克 | 罗宋汤热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡,相当于晾衣服438分钟消耗的热量120 | |||||
牛肉切成块
用沸水焯一下
换水放入高压锅煮40分钟
备料
甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块
土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒
洋白菜切小片
煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄
加入西红柿和番茄汁
加入芹菜头翻炒
加入洋白菜
翻炒至水开，加入牛肉和肉汤
水开后加入土豆、盐和胡椒
小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘
食用前浇上1勺淡奶油。
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