好大的一条鲅鱼呀，足足用七八斤重。
用半条就够吃了。
好嫩的肉。
切段后用料酒，生抽，姜腌制。
炒香佐料。
加入豆瓣酱炒香。
加入啤酒。
小火炖四十分钟。
出锅了。
鲅鱼不是深海鱼，是洄游鱼。鲅鱼也叫马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲭科。种类很多，常见
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快
鲅鱼的存储冷冻保存，1-2天。鲅鱼的食用方法1。鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家
鲅鱼的营养价值鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素a、矿物蓝
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热量904千卡,相当于速度滑冰60分钟消耗的热量900
