鸡洗净沥干水份。
将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
可用手撕，也可斩件上碟。
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热量14千卡,相当于侧泳2分钟消耗的热量480
