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煮荷包蛋

(zhǔ hé bāo dàn)

煮荷包蛋功效：解热烦、润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化

煮荷包蛋用于：下痢、疟疾、烫伤、皮炎、喉痛、虚人赢弱、热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴

煮荷包蛋适宜：一般人均适宜

简介荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。另有同名网络用语，指一些没有素质，游手好闲，令人生厌的人。

食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分

煮荷包蛋用料_煮荷包蛋做法

煮荷包蛋用料

材料　　用量鸡蛋甜酒或糖

煮荷包蛋做法

1. 锅中水似开非开时

2. 关火，打入鸡蛋

3. 盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整

4. 开中小火

5. 再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底

6. 然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可

7. 锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水