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豆泡

(dòu pào)
豆泡

豆泡别名:豆腐泡、油豆腐

豆泡功效:益中气、和脾胃降血压降血脂利小便解热毒抗血管补脾益胃清热润燥补中益气生津止渴清洁肠胃健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰、降低胆固醇治疗高血压预防高血压

豆泡用于:腹胀吐血呕吐消渴硫磺补虚口臭口渴、肠胃不清、脾胃虚弱、烧酒中毒、乳汁不足润燥生津

豆泡禁忌:豆泡相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

豆泡适宜:一般人群均可食用。

简介豆泡通常也叫油豆泡,是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁,在热油里炸过制成的,因它内部组织呈蜂窝状,外筋内虚,用来涮食,蘸上调料后一咬一股热汤流出,很是好吃。选购时一定要选择那些看上去鼓溜溜、圆挺挺的,一定不要那些瘪的蔫的颜色发暗的。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
豆泡的食用禁忌_豆泡的选购技巧_豆泡的储存方法_豆泡的烹饪小窍门

豆泡的食用禁忌

豆泡相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

豆泡的选购技巧

优质豆泡色泽金黄,有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的豆泡油腻,口感差,表面粗糙,有的褪色,边色发白。用手一捻,有水分滴落。

豆泡的储存方法

豆腐经油炸后容易氧化,导致腐败变质,如果不能及时食用应尽快冷冻保存。

豆泡的烹饪小窍门

豆泡易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。

炸制豆泡,火要大,这样才会里嫩外酥。

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豆泡(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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