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油豆皮

(yóu dòu pí)
油豆皮

油豆皮功效:养胃解毒止汗保护心脏清热润肺、止咳消痰、防止血管硬化预防心血管疾病

油豆皮用于:肺癌胃癌白血病结肠癌

油豆皮禁忌:平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

油豆皮适宜:一般人群均可食用。

简介油豆皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油豆皮干吃涮煮均可,干吃香脆可口,涮煮软嫩鲜香,回味无穷。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
油豆皮的营养价值_油豆皮的适用人群_油豆皮的选购技巧

油豆皮营养价值

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

3.并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆皮的适用人群

一般人均可食用。

1.平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

油豆皮的选购技巧

上等的油豆皮,皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮。

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油豆皮(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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油豆皮的做法油豆皮的做法大全>>
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