对“婴幼儿最容易缺乏的微量元素是什么”和“什么食物含铁最丰富”两个问题，7成左右父母给出了正确的回答。
一般而言，儿童如果出现厌食、挑食、生长发育迟缓、反复感冒、口腔溃疡、贫血等症状时，都可能与某种微量元素缺乏有关。
即是以机体免疫器官，其包括胸腺，骨髓，淋巴结，脾脏及其组织内的免疫细胞，免疫分子所构成的免疫系统来防病，抗病，维护人体正常生理功能，从而使人们健康生活和工作，无病而终。
呼吸的空气不清洁、吃进的食物可能含有毒物、接触的物品会直接或间接伤害到宝宝的机体，如果体内没有保卫系统的话，宝宝要健康地成长是困难的。
牙齿发育也需要钙其实，宝宝的牙齿发育也需要钙质，足够的钙可保持牙齿及牙龈的健康，并减少日后蛀牙的机会。
陈飒英指出，一般来说，只要孩子身体情况正常，体质好，没有营养不良等情况，就不用刻意给孩子补充添加了这些微量元素的强化食品。
但需要提醒的是，钙剂最好单独服用，不要将其与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤同服，会降低钙的吸收率，大一些的孩子要避免与菠菜同吃，因为菠菜中含草酸，不利于钙的吸收。
人体所必需的微量元素共有14种，它们是铜、铁、锰、锌、硒、氟、碘、铬、钴、钼、镍、硅、钒、锡，它们在人体中发挥着重要的生理作用。
此外，即使是采用母乳喂养的宝宝，由于初乳中含锌量比成熟乳高，宝宝出生后未哺初乳或母乳不足，又没有及时添加富锌辅食的宝宝，也易导致锌摄入不足。
菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇到钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，这些物质不易被孩子吸收而往往作为废渣被排出体外。
不让患儿吃可能受铅污染的食物和含铅量高的食物，如贝类、大红虾、莴苣、甘蓝、皮蛋、爆米花，在冶炼厂周围种植的蔬菜以及含酒精的饮料等。
主题:鱼头炖豆腐主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克辅料:香菜10克调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克做法:1。
面对那些五花八门的小零食，各位准妈妈忍的住吗?其实准妈妈们在孕期是可以吃一些的，吃一些健康的零食对胎儿生长发育也是有益的。
南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1～2小时，即可食用。
改变口腔ph值:喝牛奶、酸奶，吃奶酪、面包、土豆和面条等淀粉类食物，糖分含量高，留在孩子的口腔中，容易形成某些细菌的温床，加速蛀牙的产生。
此外，即使是采用母乳喂养的宝宝，由于初乳中含锌量比成熟乳高，宝宝出生后未哺初乳或母乳不足，又没有及时添加富锌辅食的宝宝，也易导致锌摄入不足。
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
对策:可在饮食中多添加些谷类、豆类、酵母、干果及动物内脏、禽蛋类、奶类、瘦肉及新鲜绿叶蔬菜，特别是芹菜叶，它的维生素b含量最为丰富。
那么维生素有什么重要功能呢？主要从哪里来摄取？目前的状况是如何的呢？维生素的主要功能:第一:也就是最重要的就是维持我们的视觉。
之前科学家研究认为，缺锌可引起食欲减退、如吃土、吃墙皮等异食癖、免疫功能减低严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。
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