下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考:动物肝脏:肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
正如一支鲜花插入一杯浓盐水中，花儿不但无法汲取水分，而且还会造成脱水变得干枯——这是因为体内水分的浓度不如外界，势能平衡被打破而造成体液向外渗出。
那么哪些儿童容易发生体内锌缺乏而需要补锌呢﹖有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。
提升免疫力的营养素营养不良及不均衡的时候，免疫系统会衰弱，抗体减少，而且肺部和肠胃道黏膜变薄，增加细菌及病毒等入侵的机会。
有些大孩子可因多种原因所致，但是最多见的原因就是饮食的不均衡，偏食及挑食所引起，临床上对这些孩子均诊断成缺铁性贫血，有的家长就焦急地询问应如何补充铁剂，应该补多少等等。
血液中的钙只占极少部分，可是其生理功能却十分重要，其中之一是维持神经肌肉的兴奋，一旦血钙低于生理水平，便会导致手足搐搦。
系统性疾病唐氏症、脑下垂体分泌异常、外胚层发育不全症候群等，都有可能造成幼儿长牙的速度有所差异，必须通过抽血检查才能确定真正的病因。
眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼)，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明。
如果孩子不喜欢吃富含维生素a的食物(如猪肝)，也不爱食用富含胡萝卜素的食品(如胡萝卜)，则有可能发生维生素a不足。
夜惊、出牙晚、夜里易出汗……每当这些情况出现，家长们就会紧张起来:是不是孩子缺钙了？教授指出，可不一定。
脂肪脂肪是人体所必须的重要能源，有些人认为油脂类不易消化，容易引起腹泻而不敢多给孩子吃，其实并非如此。
眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质，使眼球组织变得比较脆弱，在环境因素的作用下，眼球壁的巩膜容易扩张，从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。
营养素分为:能量宏量营养素(蛋白质、脂类、碳水化合物)微量营养素(矿物质，包括常量元素和微量元素维生素)其他膳食成分(膳食纤维、水)。
同时，由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺，而让人们感到心情愉悦、心平气和，避免产生狂燥情绪和忧郁情绪。
保健饮料的做法很简单，可以用太子参(15克)加红枣(7~9个)或者红枣加黄芪(15克)煎水，让孩子代茶饮用，然后把红枣吃掉，有很好的益气、健脾、补肺固卫的作用。
当宝宝出现下述情况时，应去医院看医生，确定宝宝是否有微量元素缺乏，一旦确定诊断，应在医生指导下进行相应补充。——食欲有些下降;——出现脱发
儿童铅中毒的症状“胃口差、腹痛、贫血、多动、注意力不集中”等都被描述与铅中毒有关，但这些症状并非是铅中毒的特异性症状。
一般宝宝到了1岁就可以加醋之类的各种口味的东西，每个宝宝的饮食都有个体的差异，要根据各自的消化情况而定，只要体重增加正常即可。
对于10个月还没有添加辅食的宝宝，奶量不能减少，同时要注意补钙，注意补充维生素d，并应该多晒太阳，间接的晒太阳也可以，如开窗等。
当宝宝出现下述情况时，应去医院看医生，确定宝宝是否有微量元素缺乏，一旦确定诊断，应在医生指导下进行相应补充。——食欲有些下降;——出现脱发现象;—
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