冬粉是绿豆粉制成的粉丝，热量很低，吃完之后很有饱腹感，是很好的减肥食物。但是此种食物的营养很低，所以不宜作为主食减肥。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 冬粉 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.20克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 9.6克 | |
| 总量 | 403克 | 美味炒冬粉热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于堆木头144分钟消耗的热量300 | |||||
步骤1/3把鸡肉、胡萝卜、洋葱、水发木耳切丝，葱切成葱花。
步骤2/3锅内倒入油，油热后，依次加入鸡肉、胡萝卜、洋葱、木耳翻炒。八成熟时倒入纯净水。
步骤3/3加入冬粉，等水快收干时，加入葱花。水收尽时装盘。
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