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小春
2012-07-29 / 10913人浏览 / 488人收藏
难度普通 口味甜味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具
主料

榴莲冰激凌热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
榴莲353千卡147千卡5.33克
牛奶147千卡42千卡3.2克
细砂糖600千卡400千卡
鸡蛋黄157千卡328千卡28.2克
淡奶油2619千卡873千卡97克
总量1088榴莲冰激凌热量/卡路里3876千卡
吹小号热量3876千卡,相当于吹小号1550分钟消耗的热量150

榴莲冰激凌的做法步骤

小窍门
*榴莲一定要选熟透的,很甜,很香!
*在蛋黄里倒入牛奶的时候,一定要一点一点倒入,要有耐心,不要把蛋黄烫出蛋花。
*如果不做冰棍的话,到14步骤的时候就可以直接放入冰箱冷冻,隔1小时就拿出搅拌一下,在重新冷冻,重复3-4次之后,冷冻好的冰激凌会很蓬松!
*倒入冰棍模的时候要注意不要倒满,脱模的时候用冷水冲一下,或者吹风机吹一下,都会很好脱模的。
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