总忘不掉小时吃的酥酥脆脆的蛋卷，在家用平底锅尝试了一下，最后又折腾进了烤箱，不错，既有美丽的虎皮花纹，又有甜酥酥的感觉，对味！
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 99.2克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 46.1克 | |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 3.2克 | |
| 总量 | 462克 | 虎皮黑芝麻蛋卷热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于水中有氧健身操377分钟消耗的热量240 | |||||
鸡蛋与白糖混合。
打匀成蛋液。
筛入面粉、加入牛奶、玉米油。
打匀成面糊。
加入黑芝麻，搅拌均匀。
平底锅烧热转小火，倒入少量面糊。
用硅胶刷刷匀，转中火煎。
将煎好的蛋饼翻面中火继续。
取出煎好微软的蛋饼卷起。
去掉火大煎焦不整齐的外边。
放到烤网上，进烤箱200度，中上层，变成微硬取出放凉即可食用。
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