| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 0.4克 | |
| 总量 | 355克 | 鸡蛋胡萝卜烧西兰花热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于看书145分钟消耗的热量78 | |||||
西兰花掰成小朵放水里洗净。
洗净的西兰花放沸水里焯一下。
胡萝卜去皮洗净并切成薄片备用。
鸡蛋打在碗里，加入少许盐搅匀。
炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液炒熟并打散。
倒入胡萝卜翻炒两下，并加入半小碗水烧开，把胡萝卜烧熟。
倒入西兰花烧一分钟。
调入盐、胡椒粉即可食用。（喜欢味精的可以加一点。）
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