麻辣水煮肉片

猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫
材料准备好。

将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。

锅里放油，放入葱丝翻炒

加入水青菜炒熟断生。

炒熟的菜码入碗中备用。

辣椒沫和花椒，以及豆瓣酱两勺、蒜末、姜末准备好。

锅里放油，加入姜蒜沫和豆瓣酱炒出红油。

加入水或者高汤。

加入之前腌制好的肉片用筷子迅速搅拌开。

煮开后倒入之前码好青菜的碗中。

把之前准备好的辣椒沫和花椒放入锅里炸香。

铺在碗最上面，最后锅里再放入适当的油，热了以后浇到辣椒沫和花椒上面，即可出红油，这道菜就可以开吃啦

配上大米饭，很是美味~最后剩下的汤，晚上可以拿来拌面条，更是一绝呐。