我最近一直想吃冰激凌,可是黄金海岸附近没有卖,就去冰箱找材料做,于是我自创了这款香蕉冰激凌,美味极了! 吃了你就忘不了!
步骤1/6将香蕉去皮碾成泥,喜欢奶油的,可以在这一步加入奶油;可是我没有奶油,所以没加。
步骤2/6在香蕉泥中加入炼乳,白糖。
步骤3/6蛋黄和白糖,水大火煮滚,煮时要不停搅拌。
步骤4/6香蕉泥蛋糖水加入蛋糖水中,搅拌均匀,在加几勺奶粉,一点水淀粉(我用玉米粉)。大火煮滚。
放入冰箱冷冻,(如果想让口感更好的话,每隔1小时便搅拌1次,大约10分钟左右,打3-4次,便可!)
步骤6/6吃时用勺子挖出来,扣在盘中。撒上糖针,即食。
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