| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 6.46克 | |
| 总量 | 212克 | 手撕牛肉饭热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于攀岩30分钟消耗的热量660 | |||||
洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。
步骤2/8香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。
卤牛肉用手撕成丝。
步骤4/8热过热油，下洋葱丁爆炒出香味。
下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀。
加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟。
步骤7/8加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅。
步骤8/8撒上切好的香菜末即可。
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