以前做丝瓜的时候常常会发现做出来的丝瓜有点发黑，很是影响成菜的效果。前些日子在网上看到有人做蒜茸蒸丝瓜，效果很棒，也杜绝了变黑，经过变通，成了这道火腿蒸丝瓜......
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 307克 | 火腿蒸丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于空手道6分钟消耗的热量600 | |||||
步骤1/6把丝瓜刮掉皮后洗净切成大约1cm的厚片，然后中间再切上一刀，表切断喽。
步骤2/6火腿切成扇形薄片。
步骤3/6蒜捣碎，下锅用油炒香，加盐，鸡精少许调味。
步骤4/6把火腿一片一片的夹进丝瓜里面，有点象丝瓜盒子的感觉。
步骤5/6把弄好的丝瓜平铺在盘子里，用小勺子把炒好的蒜末放在丝瓜上，尽量没片丝瓜都加上一点点。
步骤6/6弄好以后就可以上锅蒸了，记得要水开以后再放进去哦，大火大约3分钟就可以了出锅啦。
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