这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克,成本自己算算就知道了,问题是咱自己做的肉松味道一点不输进口高价位的,实惠健康二者兼有何乐而不为呢!
将猪后腿肉洗净切大块
煮锅放水烧热将切好的肉放入,水开后转小火慢煮
肉煮熟后捞出控水
将熟猪肉装入保鲜袋
用擀面杖擀碎
然后用手将相连的的肉撕开,挑去猪肉里的筋
选择面包机的果酱功能,然后将肉碎倒入面包机桶。
鲜味酱油3大勺放入
将花生油2大勺放入
粗砂糖2大勺放入
起动面包机果酱程序,一个程序结束后(70分钟)
加入20克卡夫芝士粉然后再次启动果酱程序继续烘烤。
烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序,烘烤了40分钟。
将烘烤完毕的肉松自然冷却至室温,然后装罐密封保存。
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