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挂霜花生聚合
挂霜花生
(guà shuāng huā shēng)
简介
挂霜花生是人们耳熟能详的甜菜。挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液, 通过加热不断蒸发水分, 待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的。
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