人们长期对食道癌的研究，发现该疾病的发病因素与人们长期生活过程中形成的不良饮食生活习惯有关，比如长期食用过热、过硬、辛辣的刺激性食物，抽烟酗酒同样也能够造成该疾病的发生。
缺少脂肪可以降低机体的免疫功用等等，因而在生活中一定要做到营养均衡，多弥补蛋白质及维生素，多吃新鲜的生果和蔬菜，多喝绿茶，并预防暴饮暴食。
用饭菜速度过快，每每误吞鱼刺、禽畜肉骨头等，这些硬性的骨刺，会刺破食管壁，创口临时难愈，日久天长，容易腐败恶变为食管癌。
因此，在日常生活中，如果馒头、面包等食品发生了霉变绝对不能再食用的，且经常将贮存的粮食晾晒，避免发霉。
要预防食道癌疾病就应该从生活中的细节做起，虽然食道癌的发病原因有很多，但是如果大家能够积极的进行预防，这种疾病也是能够避免的。
我们都知道食道癌疾病的发生，跟患者平时的生活习惯有很大的关系，所以，在预防疾病的过程当中需要从饮食方面入手准备，现代社会当中有很多食品安全问题都是值得我们继续关注的，对于
对流行地区分布的深入分析发现，同一省的不同地区可以存在迥然不同的发病情况，高、低水平地区相距很近，而病死率水平却可相差几十倍到三百倍。
如果吃东西时狼吞虎咽，食管难免会受到一些损伤，长此以往，给食道造成的损伤日积月累，食道肯定也是受不了的。
如发现有癌前病变，可以用一些食品预防进一步恶化，如大蒜及猕猴桃可阻断亚硝基化合物的合成，冬凌草、岩臼菜能降低亚硝胺诱发食管癌的几率。
有明显食管癌家族史及遗传易感性的人群要多加警惕，一定自觉树立防范意识，定期去医院进行检查，以免耽误治疗。
戒除烟酒慎用药:烟、酒及某些常用药(如阿托品、654-颠茄片、心痛定等)进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。
如果吃东西时狼吞虎咽，食管难免会受到一些损伤，长此以往，给食道造成的损伤日积月累，食道肯定也是受不了的。
食道癌的预防，还要严禁饮用浓茶，浓咖啡，烈性酒等刺激性比较强的食物，要注意口腔的卫生，口腔发生任何病变都会对消化很不利，像被感染也容易蔓延呈到食管，导致食道癌的发生。
我们都知道食道癌疾病的发生，跟患者平时的生活习惯有很大的关系，所以，在预防疾病的过程当中需要从饮食方面入手准备，现代社会当中有很多食品安全问题都是值得我们继续关注的，对于
戒除烟酒慎用药，烟、酒及某些常用药(如阿托品、654-颠茄片、心痛定等)进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。
食用高亚硝胺化合物的食物，亚硝胺化合物是一种强烈的致癌物质，除食管癌以外，亚硝胺还能诱发其他脏器的肿瘤，可以称得上是致癌物的老大。
饮食习惯不良或过分偏食者，应纠正不良习惯和调整饮食内容，增加含纤维素较多的蔬菜和水果，适当摄取粗糙而多渣的杂粮如标准粉、薯类、玉米、大麦等。
对流行地区分布的深入分析发现，同一省的不同地区可以存在迥然不同的发病情况，高、低水平地区相距很近，而病死率水平却可相差几十倍到三百倍。
忙碌的生活，不良的生活习惯，都会导致食道癌疾病的出现，现在已经有越来越多的朋友意识到了这个问题，但是都因为对于食道癌这种疾病，了解的不深，对于预防食道癌疾病的措施感觉到无
预防要点养成良好的饮食习惯，日常生活中应养成良好的饮习惯，以防止致癌物及其前体物进入人体而诱发食道癌。
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