发菜发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，女人用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
孕产妇和哺乳期的妈妈:这个时候如果母亲不注意补血补铁，不但母亲会发生贫血现象，也很容易造成小宝宝缺铁性贫血。
樱桃:水果中，樱桃含铁量最高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。
一位北京营养师的观点也被广为援引:鲜枣晒干成红枣后，所含维生素c会随水分流失，其铁含量也不如动物肝脏及猪、牛、羊等瘦肉，因此不会有补血功效。
这是因为蔬菜、水果中富含维生素c、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可改善皮肤代谢，起到补血美容的作用。
豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。
单纯性缺铁性贫血是一种比较容易治疗的疾病，有的甚至可以不吃药，用动物血和其它食物一起烹饪服用就可以治疗。
因此，有很多女性朋友会在有意无意间喝上一些红糖水来满足自己实际身体的需求，他们认为用红糖水是真正实惠的而且成效不错的一个选择。
红糖不仅仅是糖，它其实还含有很多的营养素，所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。
其中流传最广的一项，就是“贫血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”，这是真的吗?首先，从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来铁、钙等矿物质缺乏的问题。
动养要经常进行体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常进行一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。
她指出，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要存在于肉、禽、鱼、动物血中，吸收不受消化液或其他食物因素影响，吸收率较高，约为25%。
先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成功效:功效:有滋养肝血，养颜明目功效。
而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮，葡萄皮的营养含量远远高于果肉，富含铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物等。
另一方面，动物性食物中铁的存在形式主要是血红素铁，血红素铁是可以被消化道直接吸收的，而且吸收过程中几乎不受其他食物因素的干扰，吸收效率比较高。
红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时宜选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用，熬粥、泡酒等则可随意选择。
龙眼肉:具有补气血、益智宁心、安神、安胎的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕、血虚萎黄、自汗盗汗等。
有人说，既然吸收利用率低，那我就多吃一点，这样算下来铁吸收量应该可以达标了吧?每100g红枣的平均含铁量为2。
血虚患者因为身体不是很好，所以说经常会出现这样活着是那样的症状，那么，血虚患者到底有哪些症状呢?在实际生活当中又应该吃什么来达到补充血虚患者身体营养的效果呢?下面我们就一
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