蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
在炎热的夏季用莲子做食材对身体有很大的作用，不仅在夏季能帮助你清热解暑、生津止渴还能排毒养颜呢？那么莲子粥怎么做好吃呢？银耳莲子粥可以美容养颜，还可以清热解暑。而
如何保存香菜原料:香菜100克，食盐少许做法:将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐。
上面介绍的这种牛肉海带汤可是韩国比较出名的一道汤水，不仅美味而且很有营养，很多人都喜欢和这种汤，有机会你也尝尝看。
带皮的苹果蒸吃止泻易消化苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
我们每天都过着朝九晚五的生活，工作一天累了，又要回家做饭，似乎总有忙不完的活。下面小编教你几道超简单的菜。原料常见，价格经济实惠，而且烹饪零难度。最关键的是真的非常好吃哦
不过，需要注意的是，一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下，比如，凉拌芹菜，凉拌香菇，凉拌苦瓜，凉拌菠菜等等。
促进消化很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸，其实不然，是醋中含有挥发性物质发挥了作用，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液，从而增强消化功能。
新鲜活鱼刚刚宰杀后，会处于一个僵硬阶段。此时鱼体内的能量代谢仍在进行，会发生一系列生物化学变化。在这个阶段，鱼肉中会产生少量的乳酸和磷酸，以抑制腐败微生物的繁殖与生长。此
黄瓜鸡蛋土豆沙拉原料:土豆500克，圆葱半个，熟鸡蛋1个，黄瓜半根，红肠半根，黑胡椒碎粒、沙拉酱适量。
这道菜不但含恰当比例的碳水化合物、蛋白质、矿物质、膳食纤维，还有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c和具有保健作用的菌类多糖，完全可满足大家对美味和营养的双重需要。
啰嗦一下鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。
待肉均匀上色后，放萝卜、酱油、盐、酒、葱、姜和温水，加盖烧开后，改用小火炖煮，至肉熟，放味精出锅装碗。
那么？拔丝红薯怎么做好吃呢？下面为大家介绍家常拔丝红薯的做法，有兴趣的朋友可以动手试一试！原料:红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克)。
六炒肝片原料:猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根，酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙。
锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。
另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
不过,除了在口感上撩人心思,这些看似不起眼小东西还富含蛋白质、锌等营养元素,有利于大大提高男人的精子质量。
酱油主要是由蛋白质原料和淀粉原料发酵而成的，大豆和豆粕(脱脂大豆)是常用的蛋白质原料，小麦和麸皮(小麦的外皮)是常用的淀粉原料。
鱼腥草煲汤方法1鱼腥草15克，倒扣草30克，半枝莲15克，益母草15克，车前草15克，白茅根30克，灯草1克。
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