食物与我们的健康是息息相关的，现在我们生活中出现了品种繁多的食材，而每种食材都有属于自己的独特特性，同时，我们知道，在食材搭配方面也是有很多讲究的，如果出现错误就会伤害我
研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素a、维生素d和b族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。
从中医角度来看，发物可使人体阳气升发，导致疾病患发，所以也可将发物定义为患病、吃药期间不宜食用的食物。
专家告诉我们，现在又是吃三黎鱼的时候了，在珠江出海口盛产着三黎鱼，它又称鲥鱼，和江南人最爱的鲥鱼是同一种。
反复高温处理的油脂中或许没有什么过多的细菌和病毒存在，也不会传染疾病，但是这种油中致癌的氧化聚合物会非常多，尤其是3，4-苯并芘超标。
这是款对新鲜度要求很高的海产，因为海胆黄容易自溶，海胆捕捞出水后，在空气中放置一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。
海参不仅富含蛋白质，同时是低胆固醇、低脂肪的食材，这一特点在众多食材中，非常少见，在补充人体所需蛋白的同时，又不加重脂肪、胆固醇的负担，因此受到广大养生爱好者的追捧。
鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。
肝肾阴虚食疗肝肾阴虚是很多白领的职业病，除了工作压力过大、饮食不科学之外，还有一个重要原因:经常熬夜。
一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
主题:黑胡椒带鱼食材:带鱼1条，黑胡椒酱100克，生姜1块，食盐、料酒、淀粉、水、食用油适量做法:带鱼清洗干净，切成段，放入少许料酒、一点盐、姜丝，腌制半小时。
具体用法是:治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用。
治慢性支气管炎:海带50克(最好用海带根)，地龙10克，杏仁25克，加水熬成浓汤300毫升，加入红糖频频饮服。
养肾功效:专家认为，鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋利骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。
对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。
现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。
众所周知，经常食用海产品对人体健康十分重要哦。但是你真的了解海产品的益处吗?下面就教你如何利用海产品补充身体必要元素吧。海产品富含聚饱和酸。海产品中所富含的聚
鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多。
许多都有选择困难症，面对现在市面上如此多的鱼类品种该怎么选择呢?当然最好是选择最适合自己身体的鱼来吃啦。
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