急、慢性肝炎:将500克田螺放入水中2～3天，使其排污，再敲去尾部少许，与鸡骨草50～100克，同煮汤服。
而热汤面还能减少酒精对胃黏膜的刺激，因为加入食盐的热汤面里含有丰富的钠离子盐，钠离子可以中和胃里的胃酸，保护胃免受伤害，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。
荔枝荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但荔枝不宜吃多，容易上火，这也是因为它的滋补能力很强。
柠檬:柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
虽然体外实验显示大蒜素对细菌、真菌有抑制作用，但确实没有令人信服的临床研究证据表明:多吃大蒜能预防或治疗某种肝脏疾病，此外，有人传将大蒜作为调味品进食会对肝病患者造成危害。
不要吃没熟透的水果没有熟透的水果中含有较多的酸类和发酵的糖类，容易刺激患者的消化道，肝病病人本身就有腹胀、拉肚子等症状，吃了不成熟的水果会使病情进一步加重。
如果吃进的食物过于粗糙、坚硬，在通过食管时，就很容易因摩擦而损伤静脉，特别是带骨刺的食物更要忌食，以免划破食管静脉，引起静脉破裂出血。
蛋白质可选用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等。
一般生病的人在饮食方面都是有相应的禁忌的，比方说肝病患者他们在饮食方面就有相应的注意事项，那么，得了肝病有哪些食物是不能吃的呢?今天我们为大家整理出来三种肝病患者不能吃的
肝硬化患者进补要多吃新鲜水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，以及新鲜蔬菜如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等。
若见消瘦，神疲乏力，两肋疼痛，面色滞暗，食欲差，大便烂，腹胀，舌质有齿印者，此为肝郁脾虚的表现，宜疏肝解郁健脾。
当血清谷丙转氨酶(sgpt)升高，可采用降酶药膳:红枣花生汤原料:红枣20枚，花生仁30克，冰糖15克。
”所谓“适量饮酒”是指多少呢?对其的定义是纯粹的酒精20克，换算一下就是15度的日本酒一盅，或5度的啤酒500毫升。
许多肝癌患者的胆汁分泌和排泄发生障碍，对脂肪的消化和吸收带来困难，所以肝癌患者不宜进食太多的脂肪，肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物都应禁忌食用。
用餐时不宜喝碳酸饮料:用餐时喝碳酸饮料可使胃内产生气体，影响食物消化，长期如此可导致慢性食道炎、慢性胃炎等疾病。
猪油对人体是有好处的，胆固醇是人体组织细胞不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素d以及甾体激素的原料。
而病毒性肝炎以乙型肝炎最为常见，乙肝病毒是一种世界性传染疾病，据统计全球携带乙肝表面抗原的人数超过2。
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
海蛰革莽:鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。
百合性平、味甘微苦，含多种氨基酸及去脂的抗氧化成分，还含维生素b、c及硒，中医认为百合能安心定胆、益智、养五脏，润肺、止咳，还能安神、利尿。
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