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莲藕红豆汤

又到了莲藕上市的季节，今年的莲藕非常的好吃，粉粉的，太喜欢了。以前我家的莲藕都是焖着吃，自从认识了我LG，他家喜欢用莲藕煲汤，现在我也习惯用莲藕煲汤了。

莲藕红豆汤具有补血养颜的功效，喜欢美的MM们不妨多喝。

elmnte
2012-01-21 / 10749人浏览 / 441人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺煲

时间2小时以上

厨具其它厨具

主料

辅料

莲藕红豆汤热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)	脂肪
莲藕	克	253千卡	74千卡	0.1克
红豆	克	553千卡	329千卡	0.53克
猪骨	克	1000千卡	200千卡	12克
蜜枣	克	546千卡	321千卡	0.2克
总量	1180克	莲藕红豆汤热量/卡路里2352千卡
热量2352千卡,相当于小轮自行车277分钟消耗的热量510

莲藕红豆汤的做法步骤

步骤1/7

莲藕去皮切小块。
步骤2/7

红豆洗干净。
步骤3/7

猪骨飞水备用。
步骤4/7

陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。(据说不刮会比较燥热)
步骤5/7

把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
步骤6/7

煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。（我煲汤一般不放盐，原汁原味）
步骤7/7

喝汤吃藕，样样好吃。

小窍门

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

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