怎么说呢,这个是南瓜派蛋糕,不是南瓜戚风蛋糕,不是南瓜海绵蛋糕,也不是南瓜玛芬,我喜欢它是因为它南瓜含量很高,面粉相对比较少(其实还可以更少),不用打发蛋,不用和面,也不用打发黄油,只要把面粉加进类似南瓜派馅料里就可以了,虽是蛋糕,吃起来却有一种南瓜派的感觉,很特别。唯一的缺点就是回缩以后样子丑点,可以在上面配一点奶油什么的弥补一下,不过自家做就不添热量了:)
食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
肉桂粉 | 克 | 18千卡 | 253千卡 | 4.36克 | |
蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 12.21克 | |
总量 | 58克 | 南瓜派纸杯蛋糕热量/卡路里103千卡 | |||
热量103千卡,相当于骑独轮车21分钟消耗的热量300 |
找一个大碗,把面粉,盐,泡打粉,小苏打,肉桂粉,姜粉混合在一起。
找一个大碗,把南瓜浆,糖 蛋,香草精,奶油混合在一起。
把1的材料(面粉什么的)混合进2(南瓜馅)里。
搅拌均匀。
放进纸杯里,不要放得太满。
预热325度(大烤箱),烤差不多20分钟就可以了(出炉后蛋糕肯定会回缩一些)。
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