传统做法的冬阴功汤，需要用到基围虾、大蛤蜊、口蘑、番茄、香茅（柠檬草）、青柠檬、幼茄、九层塔、薄荷叶、姜、小红椒、香菜、柠檬叶、椰浆、淡奶油、鱼露和橄榄油。先不说以上这么多材料你是否都能买齐全了，就光是准备工作你也得费上半天功夫，其实只要买上一瓶冬阴功酱，以上大半的材料你都可以省了。所以今天坨坨妈发的这道酸辣虾汤就是个超级简化版的。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 1.4克 | |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0.29克 | |
| 总量 | 385克 | 泰酱酸辣虾汤热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于保龄球运动133分钟消耗的热量180 | |||||
鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。
锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。
改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。
最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦。
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