步骤1/3市售蒲烧鳗鱼放入烤箱中，烤至肉质柔软后取出，均匀涂上鳗鱼酱汁，再撒上熟白芝麻，接着切成小段状，备用。
步骤2/3小黄瓜先用少许盐搓揉，再沖水洗去盐分，剖开去籽后切段，备用。
步骤3/3取适量作法1的鳗鱼段与作法2的小黄瓜段，包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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