陈皮酸梅汤

陈皮，想必大家都不会陌生，入菜、甜品、药膳、凉果、糖水随处可见它的身影
陈皮：柑橘类水果外皮，经干燥处理后可长期存储。
陈取酿酒陈香之意，年代久远故而散发陈香之意,如同酿造酒醋，在时间的漫长洗涤中得以升华！

【性味】性温，味辛、味苦。
【归经】入脾经、胃经、肺经。
理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。
温能行气，辛能发散，苦而泄水。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。（来自百度百科）

陈皮种类繁多，这里我用了最普通最常见的，超市调味品区就可以买到。乌梅、山楂、甘草同煮，少许冰糖，酸甜可口，生津止渴、开胃解暑等功效。
这个夏季匆忙而过，炎热尾巴之际，给大家介绍一款陈皮酸梅汤，祝大家胃口大开！
配方来自某杂志糖量我觉得OK 甜中略带点儿酸您也可以自由调整

花事了的花
2012-09-30 / 11115人浏览 / 32人收藏

难度简单

口味酸甜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

主料

陈皮酸梅汤热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)	脂肪
乌梅	克	88千卡	219千卡	2.3克
陈皮	克	42千卡	278千卡	1.4克
山楂干	克	59千卡	98千卡	0.6克
甘草	克	6千卡	202千卡	4.2克
冰糖	克	397千卡	397千卡
水	克	2千卡	1千卡
总量	391克	陈皮酸梅汤热量/卡路里594千卡
热量594千卡,相当于芭蕾舞124分钟消耗的热量288