菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
位置:首页 > 蔬菜类/果实类 > 夜开花介绍

夜开花

(yè kāi huā)
夜开花

夜开花别名:瓠瓜

夜开花功效:止渴解毒、消肿结、润肌肤清热利水消热解毒、润肺利便、增强免疫力

夜开花用于:鼻塞疮毒肺炎肠炎糖尿病、四肢肿、小便不通、水肿腹胀、烦热口渴

夜开花禁忌:瓠瓜性滑而利,脾胃虚寒泄泻者忌多食。

夜开花适宜:一般人群均可食用。

简介又称瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
夜开花的功效与作用_夜开花的营养价值_食用禁忌_选购技巧

夜开花的功效与作用

瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。

夜开花的营养价值

瓠瓜含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素c、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。

夜开花的食用禁忌

瓠瓜性滑而利,脾胃虚寒泄泻者忌多食。

夜开花的选购技巧

瓠瓜一般分为皮色绿和皮色浅绿两种,那么哪种瓠瓜的品质要好一些呢?生活中我们要怎么样才能挑选到好瓠瓜呢?下面教给在家挑选瓠瓜的技巧。

瓠瓜的挑选技巧如下

皮色绿的瓠瓜它的味浓,品质好。

另一种皮色浅绿的瓠瓜,味淡,品质较差。

购买时,选择上下匀称,表皮白,茸毛完整,手感柔软的表示新鲜。

所以挑选瓠瓜要干透、型好、芯正;要有坠手的感觉,葫芦越重密度越高,所以瓠瓜的生长期要长;撮一下瓠瓜应当有圆润光滑的手感;里子要糠,有厚度,跟海绵垫似的有弹性;瓠瓜的皮色应该干净,必须没有一点瑕疵,要像水一样干净。

友情提示注意如果是皮色惨白的瓠瓜千万不能要,因为瓠瓜肯定用药水浸泡过。

查看详情 >>
夜开花(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

查看全部营养成分
夜开花的做法夜开花的做法大全>>
同类食材
首页

© Copyright 1992-2022

友情链接: 福彩3D 福利彩票开奖 一对一 福利彩票 福彩手机版 码垛机 机器人码垛 码垛机 福彩 码垛机 工业机器人码垛 机械手码垛

自动装箱 机器人码垛 码垛机械手 全自动码垛机 码垛机 码垛机械手 自动装箱 码垛机械手 福彩3D 码垛机 一对一 福利彩票