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广式肠粉广式肠粉聚合

广式肠粉

(guǎng shì cháng fěn)

简介广式肠粉,是源于广州西关的传统小吃。早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。

而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

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